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法國得諾雅馬邑

  • 得諾雅馬邑 Armagnac Delord未命名-4


    歷史由來:
    Prosper Delord於1893年已在Lannepax小村莊從事蒸餾的工作並創立了Delord Armagnac。接著1932年由Delord的兩個兒子Gaston和Georges接手並經營酒廠的貿易及承襲父親的熱情與釀造方式,生產最佳的雅馬邑。1961~1973年由Gaston的兒子Jacques和Pierre繼承家族百年以來的釀酒傳統,並且在家族第四代Jerome和 Sylvain參與下不斷創新產品的包裝與設計及保留百年的創造工藝,現已成為雅馬邑的知名品牌。
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    酒廠位置:
    Armagnac Delord酒廠位於法國西南方(離波爾多往南約150公里),處在Lannepax城市,屬下雅馬邑產區。現今葡萄園占地45公頃
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    葡萄品種:
    葡萄品種採用以下三種來作蒸餾:
    白干尼  Ugni Blanc
    白芙爾  Folle Blanche
    高倫巴Colombard
    以上三種葡萄品種釀造葡萄酒不適合一般飲用,傳統上只適合用來蒸餾雅馬邑。
     
    蒸餾工作:
    地處Lannepax的釀酒廠,則是創辦人Delord家族代代相傳的居所。將葡萄化為藝術的釀酒過程通常在十一月初開始進行到十二月底左右告一段落。酒廠的酒窖裡擁有超過一千兩百個橡木桶且陳放的是酒廠從二十世紀初累積到今日最珍貴的陳年雅馬邑。
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    得獎紀錄:
    2011 Ultimate Spirit Challenge 評分97並得到金牌獎
    2013 International Spirits Challenge
    而在美國與俄羅斯,Delord已成為雅馬邑的指標了。
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    裝瓶:
    Delord選用優雅細長的酒瓶配上11種不同顏色的封臘再加上酒廠老闆Jacques Delord親自手寫的標籤,表現出Delord 於傳統與創新的結合。
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