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法國普諾尼-家族珍藏Claire水晶瓶干邑Coganc Prunier-‘Claire’ Limited Edition

使用熟成30~35年的一款干邑,全球限量500套
  • 品牌介紹:
    普諾尼家族成立於1701 年,十七世紀時遷移到干邑區開始從事葡萄的種植,而後Mr.Jean Prunier 用LA Rochelle 公司名推展外銷市場時,Prunier 已成為干邑區以品質著稱的品牌,亦是釀造干邑悠久的歷史以來排名第二的釀酒家族,而排名第一的干邑品牌早以消聲匿跡。

    品牌特色:
    普諾尼推出以淡雅細緻的干邑而聞名,含括基本款及稀有年份干邑,不添加人工香料、糖分,採用來自limousin 最優質的橡木桶陳年,口感平易近人且優質。

    酒廠背景簡介:
    Prunier 擁有自己的古老建築物,為干邑古老歷史的象徵;且位於法國中世紀古老白蘭地產區的Lieutenance。
    Lieutenace 此地不僅有良好的賣場且更有良好的水質釀造香純的美酒。至於Prunier 何時開始經營美酒已經無法追朔至中世紀,但可以確定的是Jean Prunier 早在1700 年便開始經營白蘭地的全球貿易事業。
    經過多年的努力Jean 一步步的邁向成功:首先他買下了近St.-Jean-d´Angély 的葡萄園,且在19 世紀時成立了干邑酒的酒窖總部。
    代代相傳到了Jean Burnez,於1918 年成立了公司,直到現在它仍是相當有規模的家族企業。
  • 法國普諾尼-家族珍藏Claire水晶瓶干邑

    官方認證

    這瓶干邑在來自於法國林茂森區及托隆歇區的白橡木桶中陳年 (250公升及400公升),橡木桶長期存放在由法國政府官方嚴格監控的濕冷酒窖中。
     
    陳年與調和由一位普諾尼家族成員及普諾尼首席調酒師Stephane Burnez主導
     
    限量500瓶
     
    色澤:飽和且明亮的金黃色
    聞香:優雅細緻的卡士達蛋糕味、陳年老酒應有的香醇酒味陣陣飄來及少許的咖啡芬芳,香氣圓潤中帶有一絲絲柑橘果味,香氣結構完整、非常漂亮。
    口感:陽剛直率、結構精緻巧妙、酒體厚實複雜。主要帶有乾果的口感,並且可感受到香味與味蕾所感受到的味道相互對應,綿延不絕。在各方面表現都非常優秀的干邑,且因為精巧的單寧味而更臻至完美。
    總結:一款原創且值得期待的干邑,由於長期陳年在潮濕陰冷的酒窖中,造就了複雜中帶有微妙的平衡感、圓潤且結構古典的干邑。
     
    讓您的干邑處在最佳狀態
    我們誠摯希望您享用這款干邑時,從開始到最後,都能品飲到其之最佳狀態。
    雖說干邑一進到玻璃瓶中後,就不再繼續陳年,但是開瓶後還是會受到氧化的影響,而逐漸侵蝕原本的香氣及口感,老酒受到氧化的反應會更強烈。
    由於Claire水晶瓶中的干邑實屬陳年好酒,為了保存原本的香氣及味道,我們回溯到幾世紀前的傳統技術 - 一小袋玻璃珠將包含在這組套組中。當開瓶且品飲這瓶干邑時,立刻將這一顆顆玻璃珠放入水晶瓶中,就可以讓瓶中液體始終維持在一定的高度,不讓多餘的空氣進入瓶中,這樣,就能將酒質過度氧化的風險降到最低。