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班尼富-10年 原酒 Batch No.1Ben Nevis 10 YO Cask Strength Batch No.1

第一批次限量版由初次裝填的波本桶、雪莉桶和葡萄酒桶精選而來。
  • 班尼富蒸餾廠 Ben Nevis Distillery

    班尼富蒸餾廠由Long John Macdonald 建廠於1825年,為蘇格蘭最早擁有生產威士忌執照的蒸餾廠之一。
    現為蘇格蘭西高地僅有的三間威士忌蒸餾廠的其中一間,更是唯一能夠合法取得來自英國第一高峰水源的蒸餾廠,其口感以酒體濃郁飽滿,帶有堅果與巧克力香氛而聞名。
    蒸餾廠位於全英國最高山峰 (1334公尺)Ben Nevis的山腳下,這座第一山峰是除了威士忌以外,另一個代表蘇格蘭的主要象徵,
    因此賦予班尼富威士忌一個強而有力的品牌印象。

    班尼富蒸餾廠的水源來自於降在峰頂的雨和雪,滲透了泥煤苔層直至花崗岩層,流經陡峭的河床並匯流至位於蒸餾廠附近位於海拔229公尺的湖泊,波光粼粼的水源依然保持純淨、無汙染卻又富含當地的風味,而班尼富酒廠則利用這處優質水源,蒸餾出具有當地特色的威士忌,雖然班尼富蒸餾廠被歸類在西高地地區,但由於酒廠面對海峽,現在酒廠經理人柯林羅斯多次聲明:「我們是間海岸蒸餾廠。」

    酒廠總經理柯林羅斯在2015年初被威士忌雜誌列入名人堂,他曾在起瓦士、托摩爾和拉佛格蒸餾廠工作,
    並自1983年時,作為酒廠管理階層人員加入班尼富蒸餾廠,他致力於延續蒸餾廠傳統特色、持續製造經典酒款,
    同時,也利用以前在其他蒸餾廠所學習到的技術,開發新的酒款。

    他對於保有蒸餾廠歷史文化的堅持與精湛的造酒手藝,完全呈現在班尼富威士忌中。
  • 無冷凝過濾、不加焦糖調色
    酒精度:62.4%

    第一批次限量版由初次裝填的波本桶、雪莉桶和葡萄酒桶精選而來。2008年蒸餾後便靜靜的陳年至現在這個階段。這個10年的威士忌完全陳年於高地石牆做的倉庫深處,為尊貴的鑑賞行家提供完美平衡的單一麥芽。
       
    外觀: 沉穩的金色帶有琥珀光澤,自然的橡木細屑如珠光飄落。
       
    香味: 儘管帶有原酒的強勁,但整體溫和。濃郁複雜的香氣,前味結合了新鮮乾果(青蘋果、糖漬櫻桃、乾無花果和棗)和木質調性的基礎上,中間隨之而來散發香薰油芬芳。加入一滴水能引出淡淡薑餅香氣,奶油糖風味蔓延鼻腔。 

    口感: 質地柔滑,口感略帶甜味,隨後迅速引出辛辣味,留下淡淡的翻糖蛋糕味。加水稀釋後風味維持,更增添些微火柴盒棒的焦味,均勻融合著四川辣椒與生薑粉味道。
     
    完美展現鮮明與異國風調的一款威士忌。