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班尼富-復刻版1882年傳統風味 單一純麥威士忌Ben Nevis Traditioanl Malt

水果和柔和的泥煤所融合的美妙風味,其中最為顯著的是橘皮果醬、杏仁、香草的味道
700ml 酒精度:46% NTD.$2,250 數量

  • 班尼富蒸餾廠 Ben Nevis Distillery

    J班尼富蒸餾廠由Long John Macdonald 建廠於1825年,為蘇格蘭最早擁有生產威士忌執照的蒸餾廠之一。
    現為蘇格蘭西高地僅有的三間威士忌蒸餾廠的其中一間,更是唯一能夠合法取得來自英國第一高峰水源的蒸餾廠,其口感以酒體濃郁飽滿,帶有堅果與巧克力香氛而聞名。
    蒸餾廠位於全英國最高山峰 (1334公尺)Ben Nevis的山腳下,這座第一山峰是除了威士忌以外,另一個代表蘇格蘭的主要象徵,
    因此賦予班尼富威士忌一個強而有力的品牌印象。

    班尼富蒸餾廠的水源來自於降在峰頂的雨和雪,滲透了泥煤苔層直至花崗岩層,流經陡峭的河床並匯流至位於蒸餾廠附近位於海拔229公尺的湖泊,波光粼粼的水源依然保持純淨、無汙染卻又富含當地的風味,而班尼富酒廠則利用這處優質水源,蒸餾出具有當地特色的威士忌,雖然班尼富蒸餾廠被歸類在西高地地區,但由於酒廠面對海峽,現在酒廠經理人柯林羅斯多次聲明:「我們是間海岸蒸餾廠。」

    酒廠總經理柯林羅斯在2015年初被威士忌雜誌列入名人堂,他曾在起瓦士、托摩爾和拉佛格蒸餾廠工作,
    並自1983年時,作為酒廠管理階層人員加入班尼富蒸餾廠,他致力於延續蒸餾廠傳統特色、持續製造經典酒款,
    同時,也利用以前在其他蒸餾廠所學習到的技術,開發新的酒款。

    他對於保有蒸餾廠歷史文化的堅持與精湛的造酒手藝,完全呈現在班尼富威士忌中。
  • 酒精度46%

    1882年,班尼富蒸餾廠所生產的一款酒款,成功銷售至全世界,總銷售量還遠比今天單一麥芽威
    士忌的全球銷量還多出很多。


    當年,班尼富與現已廢廠的尼富蒸餾廠為了紀念聯合推出的新品牌「Dewof Ben Nevis」而推出一款新的
    單一純麥威士忌,這款酒款在全球市場大受好評。

    為了紀念酒廠建立185週年,酒廠決定復興這款一世紀前曾經風靡全球的威士忌。在回溯班尼富蒸餾廠的歷史時,
    蒸餾廠發現了一些非常有趣且值得延續的蒸餾手藝,幾經努力,班尼富終於成功重現1882年風靡全球風味的威士忌。

    這是一款具有泥煤風味的酒款。聞香時,能感受到水果和柔和的泥煤所融合的美妙風味,其中最為顯著的是橘皮果醬、
    杏仁、香草的味道。入口時,最先感受到的是恰到好處的泥煤味,隨之而來的是出色的黑巧克力味道和被濃縮的水果
    和水果蛋糕的滋味。尾韻甘甜且持久,在幾分鐘過後,還能再次感受到泥煤的香氛。

    Jim Murray'sWhisky Bible   2014年金牌獎
    Jim Murray'sWhisky Bible   2015年 95分