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皇室托凱-晚摘微甜白酒Royal Tokaji-Late Harvest

晚摘葡萄適中甜度加上酸度的完美比例
2015年,500ml NTD.$1,240 數量

  • Royal Tokaji皇室托凱甜白酒
    獲得國際權威刊物的一致認同 所有評審評下最高的滿分
    一生中一定要品嚐的瓊漿玉液 絕不能錯過的甜白酒精品指標「Royal Tokaji」

    位在Tokaji產區的主要城鎮之一的Mád,成立於1990年,是Tokaji產區第一個外資投入的酒廠,而後其他外資陸續進駐,造成Tokaji的文藝復興時期的開始。
     
    由全球知名葡萄酒作家及股東之一的Hugh Johnson集結其他股東們成立Royal Tokaji Wine Company,其中行銷總監Ben Howkins、總經理Tstván Turóczi、1994年獲獎的首席釀酒師Károly Áts都是核心人物。
     
    Royal Tokaji出口超過30國,並成為世界聞名的甜白酒品牌。
    2010年慶祝Royal Tokaji的20週年:Royal Tokaji在Mad地區成立另一座新酒廠,由匈牙利知名建築師Csaba Bodonyi所設計,可存放超過1,000桶的300公升、500公升的橡木桶(來自Zemplén山脈),及容量27萬公升的不锈鋼槽。
  • 晚摘
    Late Harvest 2015

    酒精濃度:11% 糖份:101 g/l
    裝瓶日期:2016年1月6日 酸度:5.3 g/l

    葡萄品種>>
    55% Furmint, 9% Yellow Muscat, 35% Harslevelu,1% Koverszolo

    釀法>>
    收成的葡萄皆於十月底手工摘選,置於20公斤的箱子中。產量約高於5-5.5噸/公頃。不經過去梗直接壓榨成汁。晚摘酒
    與特選的酵母一同置於乾淨鋼桶中發酵,於匈牙利橡木桶(六成新,四成為使用過)中存放五個月,由膨潤土和蛋白淨
    化過濾酒渣。

    品評>>
    帶有異國水果及香料的細緻香氣自淺金色的酒體中釋放,入口後的清新白桃香味,適中的甜度加上完美的酸度比例,搭
    配上絲質般的滑順口感以及清脆悠長的尾韻,讓人在享用時有如沐春風的愉悅感受。