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西班牙LAN酒莊-立蜜特Bodegas LAN-Lan Limitada

Lan限量版-立蜜特2012
2012年,750ml NTD.$3,350 數量

  • 西班牙Rioja BODEGAS LAN酒莊 (2015~2016連續兩年榮獲世界葡萄酒暨烈酒作家論壇 年度最佳酒商)
    榮獲國際權威雜誌
    世界百大葡萄酒首選


    位在Rioja 產區,成立於1972 年的Bodegas LAN 酒莊,由國際權威刊物Decanter 雜誌讚譽為5 顆星的頂級酒莊。2015~2016 連續兩年榮獲世界葡萄酒暨烈酒作家論壇 年度最佳酒商。

    Bodegas LAN 擁有Ebro 河沿岸附近共7,000 公頃的Vina Lanciano 葡萄園,其中種植Tempranillo 及Mazuelo 葡萄品種,專釀製Reserva 及Gran Reserva 等級的優質酒;Crianza等級的葡萄則購自農夫,由於與葡萄農的良好交情及高價收購,故取得葡萄優先篩選權。

    Bodegas LAN 以先進科技支援傳統釀酒工藝,釀出富果香、結構及質地更佳的葡萄酒,所有配合廠商皆通過ISO 9002 的認證,是西班牙第一家使用多種種類的橡木桶,來自法國Allier 森林、美國、還有高加索的俄羅斯製作的酒桶,不同地區的橡木使陳年出來的葡萄酒更具獨特風味。

    釀造:
    LAN 是一家全部由電腦控管與自動化操作的葡萄酒廠。發酵桶結合最新科技,雙層冷藏壁以保持溫度的一致性,有利於第二次發酵溫度的控制。以先進科技支援傳統釀酒工藝,釀出富果香、結構及質地更佳的葡萄酒。

    酒窖陳年:
    在6400 平方公尺的酒窖內,容納每桶225 公升共25,000 桶的葡萄酒桶。是西班牙第一家使用多種種類的橡木桶,有來自法國Allier 森林、美國、還有高加索的俄羅斯製作的酒桶,不同地區的橡木使陳年出來的葡萄酒更具特殊風味。每支酒桶都有由電腦控管的微晶片。

    裝瓶:
    在無菌室進行,為避免葡萄酒產生氧化或污染物改變酒質。採用無菌氣流清除空酒瓶,再用無菌水清洗,以確保沒有微生物存在。

    軟木塞:
    產自寒帶、生長速度緩慢的橡樹製成,結構較緊實。所有配合的相關廠商皆通過ISO 9002的認證。
  • 立蜜特2012
    Edicion Limitada 2012


    產區:Rioja DOCa           葡萄種類:80%Tempranillo、8%Mazuelo、12%Graciano
    酒精度: 13.5 %               容量:750 毫升

    釀法:
    從自家的Pago El Rincon 葡萄園嚴選出最佳葡萄釀製,平均樹齡為35 年,伯德加堅持唯有葡萄酸度及熟度達到理想標準時才採收採收後將發酵的葡萄放置於不鏽鋼槽內,以28 度控溫進行熟成;葡萄在四星期後浸軟,以萃取葡萄皮色素來增加酒體的色澤。在全新法國橡木桶中進行乳酸發酵,酒質未經澄清及過濾,葡萄酒自然在酒桶中沉澱。

    品酒報導:
    鮮明濃郁的櫻桃般色澤,帶有黑莓、梅子及黑加侖等濃郁的醇熟果香,環繞於Pago El Rincon 葡萄園的埃布羅河的土壤,才能種出充滿辛香料及礦物的獨特氣息的葡萄。入口即能感受美味多層次的口感,成熟甜美的單寧及酸度,餘韻綿長,迷人的精湛口感表現!

    建議搭配:
    紅肉類及辛辣食物均適合。適飲溫渡介於17 至19 度。