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Products產品介紹

葡萄牙費瑞納酒莊-伊斯特瓦CASA Ferreirinha-Esteva

優雅極具獨特且富吸引力,不僅結合了獨特的風格,其產品的多變性亦是每天品飲的理想選擇
2015年,750ml NTD.$800 數量

  • 費瑞納為葡萄牙Sogrape 集團旗下的精品品牌,Sogrape成立於1942年,當時的葡萄牙政治以及經濟環境正值低潮期,這四位創始人期望Sogrape能為葡萄牙以及葡萄牙酒業帶來新氣象,並能在全球市場占有一席之地。
    Sogrape的企業理念就是「為世界呈現最頂級的葡萄牙葡萄酒」,因此,集團長期致力於購買葡萄牙各地頂級的葡萄園,並與各個釀造葡萄酒的莊園合作生產出具有葡萄牙獨特魅力的葡萄酒。

    身為葡萄牙釀酒重鎮的斗羅(Duoro),頂級卻平易近人品牌 – 費瑞納,品牌酒款以具有斗羅經典風味,厚酒體、具久存潛力的紅酒酒款,都是費瑞納來自於斗羅的驕傲。在1751,費瑞伊菈(Ferreirinha)女爵一手創立費瑞納酒莊,她在當地是一位極具聲譽的企業家和慈善家,並為酒莊留下龐大的資本及良好的名譽,讓其接班人能夠在她身故後能持續將酒莊經營至今。費瑞納於1987年被Sogrape集團收購。

    關於費瑞納的首席釀酒師 - 路易斯‧索特瑪優

    路易斯是一位非常有天份的釀酒師,他曾在法國勃根地、澳洲以及葡萄牙學習釀酒的知識,以他的學歷背景,其實在其他葡萄酒業更加蓬勃的地區工作,更能發揮他的長才,但是他卻選擇留在葡萄牙斗羅地區,長年致力於釀造符合斗羅地區傳統風
    味的葡萄酒,研究更新更有效率的釀造技術,確保費瑞納及斗羅之名能在全球市場中發光發熱。他對紅酒的熱情藉由經年累月的研究及推廣,成就了他在2010年及2012年被酒界國際權威媒體Revista de Vinhos(葡萄牙)及International WineChallenge(全球)列入當年度的釀酒風雲人物。



    酒款介紹:

    伊斯特瓦 2015
    ESTEVA RED 2015


    原產地: DOC Douro    釀酒師:Luís Sottomayor    適飲溫度為:15度~17度
    精度: 13%                   酸度: 4.8 g/l                       甜度: < 2 g/l                    酸鹼值: 3.71

     
    伊斯特瓦是一款優雅極具獨特且富吸引力的葡萄牙斗羅河紅葡萄酒,不僅結合了獨特的風格,其產品的多變性亦是每天品飲的理想選擇。伊斯特瓦為葡萄牙著名的釀酒廠Casa Ferreirinha旗下其中一款葡萄酒。身為全世界最具指標性酒廠,費瑞納也以傳統釀造頂尖葡萄牙斗羅河酒款而聞名國際。

    品報
    葡萄牙費瑞納伊斯特瓦2014年擁有鮮紅寶石色澤、香味濃郁且和諧。紅色水果香氣(草莓及櫻桃)帶些許雪松木、松香及花香氣息。口感溫和且細緻,層次結構鮮明優美,單寧精煉典雅,完美的酸度提升了酒體的清爽感。
     
    葡萄品種
    35% Tinta Roriz,30% Tinta Barroca,25% Touriga Franca,10% Touriga Nacional
     
    釀造過程
    葡萄牙費瑞納伊斯特瓦2014年是在Quinta do Seixo區以手工方式採摘葡萄,使用先進的技術精心挑選及釀造出來的。葡萄是源自於位於Pinhão區域的 Quinta do Caêdo, Quinta do Seix及Quinta do Porto三座葡萄園。這些高地葡萄由於地勢影響,擁有自然的平衡產生自然完美的酸度,在不銹鋼桶裡浸皮、發酵,嚴格控管在25度的環境,完善地保存葡萄本身的香氣。
     
    陳年
    於整個冬季,放置在Quinta do Seixo區的不銹鋼桶陳年。在低溫的控制下,酒款自然地淨化而後運輸到加亞新城。酒款經過無數的試飲後,才嚴格挑選調配,而後謹慎地照料,以確保酒款的完美。
     
    儲存與品飲方式
    適合酒齡輕時飲用,但在釀造年份後4~6年,口味會發展極致另外;需放置於陰涼乾燥處。適飲溫度為:15度~17度。
     
    搭配餐點
    可以搭配不同餐點的酒款,適合用來搭配所有家禽肉類、起司、魚類、義大利麵與沙拉等。