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葡萄牙費瑞納酒莊-美那VinhaCASA Ferreirinha-Vinha

美那為費瑞納酒莊的系列酒,是斗羅河產區頂級酒的最古老品牌,享有全球斗羅河產區翹楚的聲譽。
2014年,750ml NTD.$1,200 數量

  • 費瑞納為葡萄牙Sogrape 集團旗下的精品品牌,Sogrape成立於1942年,當時的葡萄牙政治以及經濟環境正值低潮期,這四位創始人期望Sogrape能為葡萄牙以及葡萄牙酒業帶來新氣象,並能在全球市場占有一席之地。
    Sogrape的企業理念就是「為世界呈現最頂級的葡萄牙葡萄酒」,因此,集團長期致力於購買葡萄牙各地頂級的葡萄園,並與各個釀造葡萄酒的莊園合作生產出具有葡萄牙獨特魅力的葡萄酒。

    身為葡萄牙釀酒重鎮的斗羅(Duoro),頂級卻平易近人品牌 – 費瑞納,品牌酒款以具有斗羅經典風味,厚酒體、具久存潛力的紅酒酒款,都是費瑞納來自於斗羅的驕傲。在1751,費瑞伊菈(Ferreirinha)女爵一手創立費瑞納酒莊,她在當地是一位極具聲譽的企業家和慈善家,並為酒莊留下龐大的資本及良好的名譽,讓其接班人能夠在她身故後能持續將酒莊經營至今。費瑞納於1987年被Sogrape集團收購。

    關於費瑞納的首席釀酒師 - 路易斯‧索特瑪優

    路易斯是一位非常有天份的釀酒師,他曾在法國勃根地、澳洲以及葡萄牙學習釀酒的知識,以他的學歷背景,其實在其他葡萄酒業更加蓬勃的地區工作,更能發揮他的長才,但是他卻選擇留在葡萄牙斗羅地區,長年致力於釀造符合斗羅地區傳統風
    味的葡萄酒,研究更新更有效率的釀造技術,確保費瑞納及斗羅之名能在全球市場中發光發熱。他對紅酒的熱情藉由經年累月的研究及推廣,成就了他在2010年及2012年被酒界國際權威媒體Revista de Vinhos(葡萄牙)及International WineChallenge(全球)列入當年度的釀酒風雲人物。
     
  • 美那 2014
    VINHA GRNADE RED 2014


    原產地:DOC Douro        釀酒師:Luís Sottomayor         適飲溫度:16度~18度
    酒精度: 13.5%                   酸度: 6.3 g/l                              甜度: < 2 g/l                    酸鹼值: 3.08

    美那是經典、鮮明且具特殊風格的產區豐厚優質紅酒。美那為費瑞納酒莊的系列酒,是斗羅河產區頂級酒的最古老品牌,享有全球斗羅河產區翹楚的聲譽。

    葡萄品種
    55% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz, 20% Touriga Nacional, 5% TintoCão

    品報
    深紅寶石及紫紅色澤,除了有松香和雪松木的香氣,並且有濃郁的紅醋栗和梅子香氣。口感醇厚、鮮明的酸度和厚實的單寧,餘韻悠長且平衡。

    釀造過程
    葡萄牙費瑞納美那葡萄酒2014年是在Cima Corgo釀造,使用先進的技術去莖、輕壓,之後在不銹鋼桶內以控溫的方式發酵、長時間浸皮和淋汁萃取。

    陳年
    於十月到十二月之間運送至加亞新城,放置於法國橡木桶裡陳年12-18個月,經過無數的試飲後,才精心挑選調製而成。酒款在瓶裝之前只經過稍微的過濾,以保持最佳風味,所以瓶內可能會有自然的沉澱物。

    儲存與品飲方式
    於瓶內陳年3~5年為適飲期,於釀造年份後的第五、六年達到頂級口感;然而,10~15年內都為最佳適飲期。酒瓶應存放於涼爽、陰暗、乾燥的地方。隨著時光流逝,酒可能有沉澱物。開瓶前應該開口小一點,讓酒散發香氣、達到極致。適飲溫度為:16度~18度。

    搭配餐點
    為良好的佐餐酒,適合和紅肉類、起士、精緻義大利麵類、白肉、烤魚佐餐。也可做為開胃酒,與醃漬或辣乳酪搭配食用。